В России кагором называют крепленые десертные вина с высоким содержанием сахара. На международном рынке называться «кагор» имеют право только вина, изготовленные во французском регионе Каор.

Кагор отличается от классического вина более плотной текстурой, экстрактивным вкусом и преобладанием в букете тонов какао, шоколада и чернослива.

Вино для особых случаев

В России кагор имеет особое значение – он считается «церковным вином» и используется при религиозных обрядах. Традиционно, этот напиток можно увидеть на столе в дни рождественских и новогодних праздников.

Кагор нередко употребляют в качестве десертного напитка. Он превосходно сочетается с фруктами и выпечкой, а также хорош в качестве дижестива.

Существует мнение, что кагор обладает лечебными свойствами и в малых количествах укрепляет организм.

Виды и марки кагора

Каждый производитель кагора изготавливает его по собственной рецептуре, поэтому вкус и аромат напитков разных марок существенно различаются. Высокой оценки у потребителей заслужили российские кагоры завода «Фанагория»: «Канонический» и «Номерной резерв». Также большой популярностью пользуются кагоры производства Молдовы и Украины.