Фирменный магазин
более 7000 наименований
Рекомендации по выбору и подбору
100% оригинал
все сертификаты
↑ Наверх

Вино белое сладкое «Dal Forno Nettare» 1997 г.

Вино белое сладкое «Даль Форно Неттар»

x
Добавлено в корзину.
Желаете оформить заказ или продолжить покупки?
Минимальная сумма заказа составляет 1 000 Р
Арт: DPT2415
Нет в наличии
0.375 л
Тип: Вино
Крепость: 10%
Цвет:
Сахар:
Сорт винограда:
Год урожая: г
Бренд:
Страна, Регион: ,
Категория:
Поставщик: DP-Trade
Температура подачи: 10-12С.
Срок годности: не ограничен при соблюдении условий хранения
Цвет:

Потрясающее вино глубокого янтарно-золотистого цвета.

Аромат:

Его сложный и богатый букет буквально переполняет многообразие оттенков – от весенних цветов до зрелой дыни, от чайного листа и трав до сладких пряностей.

Вкус:

В отлично сбалансированном вкусе вина четко выражены тона специй, ананасов, абрикос и цукатов из персиков.

Аллювиальные каменистые почвы, содержащие гравий, а также илистую наносную почву и глину. Виноградник занимает около 1 га и расположен в деревне Треньяно, на высоте 300 м над уровнем моря, ряды лоз ориентированы с востока на запад. На лозах оставляют по 6-7 гроздей.

Отборный виноград собирают вручную в середине октября. Затем оставляют на несколько месяцев для подвяливания (appassimento) в хорошо проветриваемых помещениях. После тщательной повторной селекции лучших гроздей, в конце марта виноград прессуют, без настаивания на кожице. Ферментация проводится в дубовых барриках в течение 30-35 дней с последующей выдержкой на осадке на протяжении 3-4 месяцев. Затем вино переливают и помещают в те же баррики еще на 35 месяцев для длительной выдержки. Составив ассамбляж вина из всех барриков, делают микро-фильтрацию и бутилируют, после чего выдерживают в бутылках 12 месяцев, прежде чем выпустить на рынок. Производится ограниченное количество.

Романо родился в 1957 году в деревне Каповилла в паре километров от Илласи в семье, уже три поколения которой занимались винопроизводством. В то время работа на виноградниках была тяжёлым трудом, а так как виноград передавался кооперативу, доход был чрезвычайно низким. Романо стал первым в семье, кто решился бросить вызов общественному мнению и начать производить свое собственное вино. Он начал свою работу, имея только опыт виноградарства, поэтому в первые годы было очень сложно. Романо пытался уменьшить урожайность, но лозы, привыкшие «перерабатывать» в течение многих лет, не могли быстро перестроиться. Даль Форно даже начал посещать сельскохозяйственную школу, где постепенно и пришёл к пониманию оптимальной техники обращения с лозой. В результате он увеличил плотность посадки лоз для достижения более высокой концентрации полифенолов в винограде.
1983 год стал первым шагом на его пути к славе. Именно в этом году Романо Даль Форно начал продавать собственное вино. Он продолжал делать вина вручную без надлежащего оборудования до 1990 года, когда было принято решение полностью обновить производство.

Роберт Паркер о Dal Forno
«Великолепной зрелости своих вин Dal Forno добивается благодаря невероятно низким урожаям с виноградника площадью 12,5 га в зоне Классико. Его выдержанное густое Вальполичелла – одно из лучших в Венето, а Неттаре – это триумфальное возвращение сорта Гарганега, который в Соаве формально считают белым десертным вином из изюма. В итоге, все его вина, созданные опытным путем, приводят вас на новый уровень восприятия вин».