Фирменный магазин,
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
Наличие всех
сертификатов
Каталог
↑ Наверх

Вино белое сладкое «Dal Forno Nettare» 1997 г.

Вино белое сладкое «Даль Форно Неттар»

Вино белое сладкое «Dal Forno Nettare» 1997 г.
Тип: Вино
Крепость: 10%
Цвет:
Сахар:
Сорт винограда:
Год урожая: г
Бренд:
Страна, Регион: ,
Категория:
Поставщик: DP-Trade
Температура подачи: 10-12С.
Срок годности: не ограничен при соблюдении условий хранения
x
Добавлено в корзину.
Желаете оформить заказ или продолжить покупки?
Минимальная сумма заказа составляет 1 000 Р
Арт: DPT2415
0.375 л
Цвет:

Потрясающее вино глубокого янтарно-золотистого цвета.

Аромат:

Его сложный и богатый букет буквально переполняет многообразие оттенков – от весенних цветов до зрелой дыни, от чайного листа и трав до сладких пряностей.

Вкус:

В отлично сбалансированном вкусе вина четко выражены тона специй, ананасов, абрикос и цукатов из персиков.

Аллювиальные каменистые почвы, содержащие гравий, а также илистую наносную почву и глину. Виноградник занимает около 1 га и расположен в деревне Треньяно, на высоте 300 м над уровнем моря, ряды лоз ориентированы с востока на запад. На лозах оставляют по 6-7 гроздей.

Отборный виноград собирают вручную в середине октября. Затем оставляют на несколько месяцев для подвяливания (appassimento) в хорошо проветриваемых помещениях. После тщательной повторной селекции лучших гроздей, в конце марта виноград прессуют, без настаивания на кожице. Ферментация проводится в дубовых барриках в течение 30-35 дней с последующей выдержкой на осадке на протяжении 3-4 месяцев. Затем вино переливают и помещают в те же баррики еще на 35 месяцев для длительной выдержки. Составив ассамбляж вина из всех барриков, делают микро-фильтрацию и бутилируют, после чего выдерживают в бутылках 12 месяцев, прежде чем выпустить на рынок. Производится ограниченное количество.

Романо родился в 1957 году в деревне Каповилла в паре километров от Илласи в семье, уже три поколения которой занимались винопроизводством. В то время работа на виноградниках была тяжёлым трудом, а так как виноград передавался кооперативу, доход был чрезвычайно низким. Романо стал первым в семье, кто решился бросить вызов общественному мнению и начать производить свое собственное вино. Он начал свою работу, имея только опыт виноградарства, поэтому в первые годы было очень сложно. Романо пытался уменьшить урожайность, но лозы, привыкшие «перерабатывать» в течение многих лет, не могли быстро перестроиться. Даль Форно даже начал посещать сельскохозяйственную школу, где постепенно и пришёл к пониманию оптимальной техники обращения с лозой. В результате он увеличил плотность посадки лоз для достижения более высокой концентрации полифенолов в винограде.
1983 год стал первым шагом на его пути к славе. Именно в этом году Романо Даль Форно начал продавать собственное вино. Он продолжал делать вина вручную без надлежащего оборудования до 1990 года, когда было принято решение полностью обновить производство.

Роберт Паркер о Dal Forno
«Великолепной зрелости своих вин Dal Forno добивается благодаря невероятно низким урожаям с виноградника площадью 12,5 га в зоне Классико. Его выдержанное густое Вальполичелла – одно из лучших в Венето, а Неттаре – это триумфальное возвращение сорта Гарганега, который в Соаве формально считают белым десертным вином из изюма. В итоге, все его вина, созданные опытным путем, приводят вас на новый уровень восприятия вин».

 

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью

Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена. Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.