Вино красное сухое «Il Re Fosco» 2008 г.

Игра слов в названии вина "Il Re Fosco" ("Re" с итал. — "король") полностью оправдывается восхитительными характеристиками этого богатого, мощного, элегантного и значимого вина. "Иль Ре Фоско" — настоящий король Рефоско, вино, вобравшее в себя лучшее от сорта и терруара, созданное для того, чтобы продемонстрировать величие этого типичного для Фриули сорта винограда. "Иль Ре Фоско" способно поразить не только своим богатством и многогранностью, но и произвести впечатление уникальной долговечностью.
Виноград для создания "Иль Ре Фоско" собирают с нескольких виноградников в Колли Ориентали дель Фриули. Обязательным условием является снятие винограда с лоз в стадии максимального созревания. Мацерация проходит в деревянных чанах и открытых бочках конической формы в течение 20 дней. В первые два дня виноделы чередуют ручную штамповку, делестаж и перекачку сусла. Затем вино переливается в новые дубовые бочки, где осуществляется яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 16-18 месяцев. После розлива вино дозревает в бутылках еще 12 месяцев. Пик зрелости винтажа 2008 года придется на 2015-2019 год.