Фирменный магазин,
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
Наличие всех
сертификатов
Каталог
↑ Наверх

Вино красное сухое «Grandarella» 2008 г.

Вино красное сухое «Грандарелла»

Вино красное сухое «Grandarella» 2008 г.
Тип: Вино
Цвет:
Сахар:
Сорт винограда: ,
Год урожая: г
Бренд:
Страна, Регион: ,
Категория:
Поставщик: Арсенал
Срок годности: не ограничен при соблюдении условий хранения
x
Добавлено в корзину.
Желаете оформить заказ или продолжить покупки?
Минимальная сумма заказа составляет 1 000 Р
Арт: ARS1415_8002062001591_2009
0.75 л


Сортовой состав: Рефоско 75%, Карменер 25%
Виноградник: Хозяйство Стра’ дель Мильоне и одноименный виноградник и находятся в зоне Граве дель Фриули во Фриули, в коммуне Кастьонс ди Страда. Почвы осадочные известняковые на подушке из базальта либо илистой глины

Дегустация: Глубокий рубиново-красный цвет вина - свидетельство того, что при его создании был отобран самый качественный виноград. Благодаря подсушенным ягодам вкус и аромат вина становятся насыщенными. В тонах душистых трав преобладают ноты шалфея, а в тонах специй – ваниль, лакрица и горькое какао. Мощный и строгий начальный вкус сменяется теплым, округлым, с долгим послевкусием, отмеченным приятной вишневой горчинкой. Полнотелое вино с богатой структурой. С выдержкой оно быстрее раскрывает свой характер. Потенциал к выдержке 10-15 лет.

Гастрономия: Это полнотелое вино отлично сочетается с жареным мясом или мясом на гриле, дичью и ароматными сырами. Можно подавать после обеда в качестве дижестива.

Способ производства: Сбор, винификация и выдержка каждого сорта отдельно. Производится по древней технологии «аппассименто» (подсушивание винограда). Гроздья складываются в деревянные клети примерно на 60 дней, потеряв 30% веса и приобретя великолепную концентрацию и повышая уровень сахара. Иногда появляется ботритис, особенно на Корвине. Мягкий пресс, затем ферментация 40 дней при контроле температуры с добавлением дрожжевых культур. Затем переливают в 30-40 гл. бочки для продолжения алкогольной и молочно-кислой ферментации.
Выдержка: Выдержка 24 месяца в 600-литровых бочках из альерского и славонского дуба (в них же завершается молочно-кислая ферментация). Затем в бутылке 4 месяца.

Температура подачи: 16-18ºС.

Это интересно: «Супервенето» из наполовину местных сортов винограда - Рефоско и Карменер.
История этикетки: Название «Grandarella» обозначает метод создания этого вина: ягоды винограда «grano» («грано») рассыпают на традиционных бамбуковых сетках для сушки винограда – «arele» («арелe»).

 

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью

Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена. Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.