DOCa (DOQ) — вершина испанской классификации вин. Это очень немногочисленная категория, в которую входят вина только двух регионов — Риоха и Каталония. Цену вин категории DOCa во многом определяет престиж производителя. Она может быть как относительно доступной, так и высокой.
Напитки категории DOCa, как и DOC, станут превосходным выбором, если Вы хотите купить испанское вино безупречного качества.
Помимо того, что вина DOCa должны соответствовать требованиям, которые предъявляют винам менее высокой категории DOC, должен быть соблюден ряд особых условий:
Требования к винам DOCa также ограничивают сортовой состав:
Для производства вин Риохи могут быть использованы всего семь сортов винограда: