Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
Внешний вид товара может отличаться от изображения
Цены актуальны только при оформлении заказа
Тип:
Шампанское
Крепость:
12.5%
Бренд:
Champagne Egly-Ouriet
Хорошо подходит к:
Говядина, Свинина, телятина, Острый сыр, Дичь, Баранина, утка, Семга, тунец
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
Арт: 054-456
—
Нет в наличии
0.75 л
Цвет
Блестящий, чистый, золотистый. Пузырьки правильной округлой формы, равномерная и долгая игра пузырьков в бокале.
Аромат
Яркий, богатый, насыщенный аромат, сочетающий в себе разнообразие фруктовых нот с минеральными оттенками.
Вкус
Старые лозы Пино Нуара, дающие виноград для этого шампанского, уходят своими корнями в глубокую меловую почву виноградников. Пино Нуар дарит вину выраженные ноты фруктов и ягод, а почва - яркие минеральные оттенки. Вино очень сложное, но при этом элегантное, с плотной округлой кислотностью и большим потенциалом выдержки.
Предприятие Эгли-Урье, принадлежащее Мишелю и Франсису Эгли - одно из лучших хозяйств Шампани. Винная критика мира единодушно подтверждает это. У Дома отличные оценки по Р. Паркеру ***** (outstanding), Вайн Спектейтор, Ревю дю Вэн де Франс, а также в гидах Го-Милльо, Беттан и Дессов. Хью Джонсон в Винном гиде 2004 отмечает Эгли-Урье среди десяти лучших малых производителей Шампани…
Вот уже четыре поколения семьи Эгли владеют этим небольшим Домом, расположенным в самом сердце Кот-де-Нуар. Компания имеет редкий статус récoltant-manipulant: так называют тех производителей, которые делают вино только из своего винограда. В хозяйстве - более восьми гектаров виноградников, и все они классифицированы как Гран Крю. Большая часть располагается в Амбонне (7.2 га), эти места традиционно славятся своим Пино Нуаром. Лозы на виноградниках Эгли-Урье имеют почтенный возраст от 35 до 50-ти лет. В основном это Пино Нуар (75%), оставшиеся 25% площадей виноградников заняты Шардоне.
Как и в большинстве районов Шампани, почвы на виноградниках в основном сложены глиной, известняком и мелом. Франсис Эгли пригласил в качестве консультанта по почвам и терруару виноградников Клода Бургиньона, который посоветовал ему перейти на экологическое виноградарство. При создании вин Эгли-Урье используют особые технологические приемы, что в последующем выгодно отличает их стилистику. Во-первых, ферментация вина происходит в дубе, что позволяет Эгли-Урье быть в «Премьер-лиге» шампанских домов. Во-вторых, Франсис никогда не оклеевает и не фильтрует вино перед вторичной ферментацией в бутылках, да и серы добавляет как можно меньше. Лишь немногие дома в Шампани рискуют обходиться без фильтрации. Все шампанское проводит в погребах от трех до семи лет, благодаря чему оно обретает ту сложность и потенциал выдержки, которые отличают винную продукцию дома Эгли-Урье. Дозаж применяется очень ограниченно или отсутствует вовсе. Средний объем производства: 100 000 бутылок в год.
Температура подачи: 8-10С.
