Шампанское белое брют «Deutz Blanc de Blancs» 2009 г.

Для создания этого кюве от Дома DEUTZ используется виноград со-рта Шардоне с лучших крю региона Шампань: Авиз (45%) придает аромату тонкость и фруктовую тональность, Ле Мениль-сюр-Оже (35%) обеспечивает вину структуру и потенциал выдержки, наконец, Вилле-Мармери придает шампанскому особенный характерный вкус. Выдержка на осадке 5 лет.

Шампанский Дом DEUTZ был основан в 1838 году и одним из первых вошел в старинный и престижный Синдикат великих марок Шампанского (SGMC). DEUTZ использует виноград наивысшего качества, в основном, с виноградников категории гран-крю и премье крю.

В собственности компании находятся 42 га классифицированных виноградников. Дейц уделяет огромное внимание отжиму винограда – медленному и мягкому. Виноград прессуется сразу после сбора. Шампанский Дом Дейц имеет 2 пресса последнего поколения Кокар, рассчитанные на 4000 кг, с автоматическим перемещением винограда к центру для усиления давление. Используется только сок первого отжима или вина кюве. Ассамбляж различных кюве – важнейший процесс, которому в Дейц уделяют особое внимание. Он длится не менее 4-х месяцев, являясь результатом многочисленных дегустаций, в которых принимает участие президент Шампанского Дома Фабрис Россе. Уникальная форма бутылки «William» для всех вин Дейц – подтверждение того, что Шампанский Дом самостоятельно проводит винификацию и выдержку на осадке всех кюве, не покупая вина на вторичном рынке. Чтобы добиться многогранно 2006го аромата и полного раскрытия вкусовых качеств шампанского Дейц, оно долго выдерживается в фамильных погребах, расположенных в меловой почве коммуны Аи. Шампанское DEUTZ можно встретить на пяти континентах — в ресторанах, отмеченных Гидом Мишлен, в бизнес-классе престижных авиалиний, в лучших отелях мира. Марка Дейц снискала небывалую славу за прелами Франции. Она котируется среди лучших марок шампанского благодаря выдающемуся качеству своих вин.