более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Элегантный золотистый цвет, ровный и стройный перляж.
В аромате преобладают тропические фрукты, личи и маракуйя, цитрусовые.
Прекрасная структура и яркая минеральность, характерная для местных глубоких меловых почв. В рафинированном послевкусии раскрываются тона свежевыпеченного хлеба и сливочного масла.
Ручной сбор и ручной триаж. Традиционный шампанский пресс (Coquard). Для вина используется только сок первого отжима (cuvee). Каждый участок винифицируется отдельно (в 600-литровых и стандартных дубовых бочках). Малолактика не проводится. Дозаж: 6 г/л.
Три лучших участка коммуны Кюмьер в Долине Марны (Cumieres), имеющей статус Премье Крю. Меловые почвы с очень неглубоким верхним плодородным слоем. Средний возраст лоз: 35 лет.
Шампанский дом Жофруа с 2008 года расположен в коммуне Аи, столице области Валле де ля Марн, хотя имя Жофруа крепко связано с коммуной Кюмьер. Именно в этой деревушке семья виноградарей ведет свою историю с XVII века, насчитывая около 400 столетий. До II Мировой войны они по распространенной практике продавали виноград крупным негоциантским домам, лишь немного оставляя для себя. Но с 1970 года отец нынешнего владельца Роже Жофруа стал разливать шампанское под собственно этикеткой как рекольтан-манипулян (RM). Так родился новый домен, получивший достойное продолжение в XXI веке. Сегодня домом управляет Жан-Батист Жофруа, которому помогает супруга Карин. Домену принадлежат 14 га виноградников, 11 из которых находятся в коммуне Премье Крю Кюмьер, остальные распределены в деревушках Дамри, Отвилле и Флери ля Ривьер, и роскошный особняк XIX века в сердце коммуны Аи, с 5-ти уровневой системой для гравитационного виноделия.