Шампанское белое экстра брют «Longitude Extra Brut»

Название вина, что в переводе с французского означает “долгота”. Оно отражает продолжительность и чистоту вкуса этого шампанского. Урожай был собран в ручную. Алкогольная ферментация, яблочно-молочное брожение (перебраживание острой яблочной кислоты в мягкую - молочную) частично проходило в деревянных бочках. Выдержка происходит в новых дубовых емкостях около 2-3 лет.

Так способ производства помагает подчеркнуть утонченную минеральность этого игристого вина.

Название производителя.
Семьи Лармандье и Бернье производили шампанское еще со времен французской революции. В одно целое их объеденил брак Филиппа Лармандье и Эльзабет Бернье в 1971 году. Сегодня главой дома является их сын - Пьер Лармандье. Он предложил идею возделывать виноградники органическим методом - т. е., не используя химические удобрения и нефтетехнику.

Хозяйство практикует низкую урожайность и классический метод винификации: бочки большого объема, естевственные дрожжи, низкий уровень сахара.

Имменно поэтому шампанское Лармандье-Бернье отличается от других своей элегантной минеральностью, идеальным балансом, хорошим потенциалом к выдержке и ярким выражением терруара (совокпные факторы окружающей среды виноградника).