Шампанское белое брют «Grand Millesime Brut Grand Cru Bouzy» 2012 г., в подарочной упаковке

C 1860 года шесть поколений семьи Бара возделывали участки в одной из самых известных Гран Крю Шампани - Бузи. Шанталь Бара, дочь Поля Бара, первого винодела в семье виноградарей и историка своей родной коммуны Бузи, она также играет важную роль в жизни Бузи и сообщества рекольтанов в принципе. Дом входит в Клуб Сокровищ Шампани, а Шанталь в течение четырех лет была его президентом

Шампанский дом Поль Бара - это синоним коммуны Гран Крю Бузи в области Монтань де Реймс. Редкий для Шампани образец дома со своими виноградниками, бутилирующего самостоятельно свои вина. RM (рекольтан-манипулян) давно уже стало экзотикой, т.к. большую часть производителей составляют большие негоциантские дома. Тем не менее, Поль Бара не только сохранил свои виноградники, но и увеличил их площадь до 11 га в одной коммуне, славящейся образцовым пино нуаром. Дом Бара был основан в 1833 году и завоевал себе репутацию лучшего представителя вин Бузи. Большой урон хозяйству нанесли немецкие оккупационные войска во II Мировой войне, оставив разоренными и разгромленными погреба с вековой историей. Новый виток развития хозяйство получило во второй половине XX века. Поль реконструировал и углубил великолепный погреб, вырытый в известняке под винодельней на глубине около 11 м, модернизировал оснащение винодельни и пресс. Сейчас у руля седьмое поколение винодельческой семьи, дочь Поля - Шанталь Бара.