более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Цвет оливок — зеленый с белой сердцевиной.
Оливки обладают приятным, мягким ароматом с яркими перечными и чесночными нотками.
Оливки отличаются ярким, пряным, маслянистым вкусом с легкой горчинкой и чесночно-перечными тонами.
Семейная фабрика Karina занимается производством оливок. Фабрика имеет большие цеха предварительной подготовки и самостоятельно занимается ферментацией оливок (ферментация – процесс удаления горечи из оливок). После ферментации оливки вымачивают от соли и маринуют в рассолах или фаршируют. В классических маринадах фабрика не использует уксус, вместо него в рассол добавляется лимонная кислота, что придает оливкам нежный вкус.