Ликер «Quaglia Genepy di Balme»

"Quaglia" Genepy di Balme — крепкий ликер, который является воплощением альпийских традиций. Для его изготовления используют спиртованные настои и экстракты растений, выращенных семьей Куалья в районе Бальме, в экологических чистых и солнечных уголках Пьемонта, в частности, альпийскую полынь, собранную на высоте более 1600 метров над уровнем моря. Собранные вручную растения высушивают естественным путем и заваривают в водно-спиртовом растворе. Готовый ликер отличается ярким, безошибочно узнаваемым альпийским духом. Ликер можно подать в качестве дижестива, а также использовать для приготовления коктейлей.

"Quaglia" Genepy di Balme был отмечен бронзовой медалью на конкурсе "IWSC" в 2020 году.

Antica Distilleria Quaglia, базирующаяся в коммуне Кастельнуово-Дон-Боско (провинция Асти, Пьемонт), была основана в самом начале XX века, в 1906 году, когда Джузеппе Куалья купил местный завод, расширил его, пробурил скважины для водоснабжения и установил паровой котел. В 1930 году бизнес компании продолжил сын Джузеппе — Карло, который под умелым руководством своего отца изучил секреты дистилляции, усовершенствовал и модернизировал отдел розлива, значительно увеличил производственные мощности и нанял 35 сотрудников. В 1967 году третье поколение дистилляторов присоединилось к компании, следуя семейной традиции. В эти годы Антика Дистиллерия Куалья, наряду с традиционными напитками, наладила производство изысканной моносортовой граппы. В настоящее время заводом управляет молодой Карло, правнук Джузеппе, который с энтузиазмом посвящает себя работе, привнося новые идеи и энергию, обогащая ассортимент продуктов оригинальными специалитетами, используя лучшее сырье натурального происхождения. Таким образом, компания имеет возможность полностью удовлетворить потребности клиентов, предлагая продукты, которые воплощают в себе самое высокое качество.