Граппа «Pilzer Invecchiata Bruno» в подарочной упаковке

Pilzer, Grappa Invecchiata — уникальная граппа от популярного производителя высококачественной алкогольной продукции Pilzer, выдержанная в бочках из французского дуба не менее 3-х лет. Изысканный бленд составлен из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар, Мюллер Тургау, Траминер и Скьява, которые выращиваются на благодатных землях Трентино-Альто Адидже. Интенсивный букет в современном стиле сочетается с классическими тонами винограда, образуя гармоничное целое. В производстве используется специально разработанный дистилляционный аппарат, к которому перфекционисты компании Pilzer добавили новые детали, чтобы еще больше повысить качество выпускаемой продукции. Специальная технология приготовления фруктового пюре, тщательная ферментация и правильная дистилляция позволяют передать всю свежесть и аромат фруктов в дистилляты. А длительная выдержка наделяет напиток элегантными тонами специй и древесины. Граппа станет отличным дижестивом, пить ее нужно не спеша, медленно вдыхая аромат и смакуя каждый глоток.

Компания Пилцер является ярким примером того, как сильная воля, целеустремленность и настойчивость одного человека помогают добиться успеха. Винченцо Пилцер открыл свою первую винокурню в 1956 году в самом центре долины Валле ди Чембра. Искусство создания спиртов он изучал постепенно, шаг за шагом осваивая его тонкости и вводя собственные наработки в процесс производства. Позже к Винченцо присоединились сыновья Бруно и Ивано, каждый из которых предложил собственные инновационные подходы к семейному делу. Так появились фруктовые и сортовые граппы, бренди, а затем в 2001 году был открыт новый завод для их производства в городе Портеньяк.

Знатоки граппы ценят прежде всего качество продукции Pilzer, которое достигается благодаря нескольким секретам. Первый и основной секрет раскрывает сам основатель: "невозможно сделать хорошую граппу из плохого винограда". Второй был позаимствован у производителей виски. Во время поездки в Шотландию Винченцо Пилцер увидел, как отделяют первый и последний спирт при дистилляции, считая их недостаточно чистыми. Эту же технологию он применил и в своем производстве. И хотя этот этап не является обязательным для граппы, но после дегустации всеми была отмечена особая чистота полученного напитка. Третий секрет заключается в том, чтобы каждый сорт винограда перегонять свои особым способом, сохраняя так много характерных оттенков винограда, насколько это возможно. Дистиллят разводят кристально чистой водой непосредственно перед розливом в бутылки, чтобы обеспечить напиткам исключительную свежесть.