Вино красное полусухое «Aresti Cabina 56 Reserva Malbec» 2021 г.

"Cabina 56" — линейка вин, которая была создана, чтобы увековечить память о первом грузовике, принадлежавшем Винсенте Арести. Именно его использовали в течение многих лет во время каждого сбора урожая. У этого грузовика была замечательная отличительная черта — большая кабина, поэтому с самого начала Винсенте прозвал его "La Cabina". Более 60 лет грузовик служил семье Арести, и сегодня его можно увидеть на поле Беллависта.

Красное вино "Cabina 56" Reserva Malbec производится из винограда сорта Мальбек, который выращивается в долине Курико. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается традиционной ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре около 25 °C для сохранения свежести и яркости сортовых характеристик. Вино созревает на протяжении 8-10 месяцев в дубовых бочках (80%) и стальных чанах (20%). Такая технология позволяет получить свежее и сочное фруктовое вино с тонким древесно-пряным оттенком.

Aresti — крупный чилийский холдинг, который состоит из трех компаний. Компанию основал Дон Винсенте Арести в 1951 году в Долине Курико. В начале 1990-х годов компания решила развивать собственный бренд. Этот важный шаг включал в себя внедрение новых технологий для преобразования производства: обновленные механизмы, большие емкости из нержавеющей стали и бочки из французского дуба для ферментации и выдержки. Сегодня компании принадлежит 400 га виноградников и погреб площадью 5000 м², вмещающий 500 французских барриков и 2000 бочек. Результатом многолетней работы группы людей является широкий ассортимент напитков, стремление к качеству без ущерба окружающей среде и уважение старинных традиций.