более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.
Выразительный аромат вина изобилует нотами спелых красных и черных ягод, гармонично дополненными нюансами влажной земли, кожи, табака и черного перца.
Вкус вина щедрый, сочный, гармоничный, хорошо сбалансированный, с доминирующими оттенками черной смородины и терпкой вишни, бархатистыми танинами и продолжительным послевкусием с нотами кофе мокко, подлеска и сушеных трав.
Вино сочетается с телятиной, курицей, свининой, сливочными сырами, колбасами, а также фруктовыми пирогами, шоколадными десертами и кофе.
Яркий фруктовый аромат вина Chаteau Fonseche, типичный для региона Haut-Medoc, высоко ценится любителями французских вин. Вино производится из урожая с молодых виноградных лоз, чей возраст варьируется от 3 до 15 лет. Они выращиваются в коммунах Cissac и Vertheuil, обладающих гравийными и глинисто-известковыми почвами. В процессе винификации сусло проходит ферментацию при контролируемой температуре 28-30˚С и короткую мацерацию. Выдержка в течение 6 месяцев в дубовых бочках добавляет во вкус вина пикантные древесные акценты. Перед розливом вино осветляется при помощи яичного белка.
Chаteau Fonseche входит в состав Домена Фабр. Виноградники домена занимают 29 гектаров и расположены на плодородных глинистых и песчано-щебнистых почвах, покоящихся на глубоких щебнистых недрах. Корни лоз способны проникать глубоко в этот отличный терруар, который дает танинный и душистый стиль, столь характерный для вин О'Медок. Здесь выращиваются Каберне Совиньон (55%), Мерло (40%) и Пти Вердо (5%). Средний возраст виноградников составляет 28 лет. На виноградниках внедрены экологические методы ведения сельского хозяйства, прореживание листвы, двойная обрезка лоз, гибко варьирующиеся ручная и механическая уборка урожая.