Вино белое сухое Vindiou Le Tourbillon de la Vie, 0.75 л 2022

Собранный вручную виноград подвергается прямому прессованию с последующей пятидневной мацерацией. Результатом является слегка танинное, исключительное кюве, которое настоятельно рекомендуется попробовать всем ценителям оранжевых вин.

Vindiou – это новый винодельческий проект, стартовавший в 2020 году, плод сотрудничества двух друзей, Томаса и Сиприена, обосновавшихся в Ардеше, в северной части долины Роны.

Все началось в 2014 году в Сент-Эмильоне, где Томас и Сиприен вместе собрали свой первый урожай. После этого они в течение трех лет набирались опыта в виноделии. Затем оба получили степень бакалавра Viti-Oeno и отправились в самостоятельное путешествие по миру. Они занимались виноделием на трех континентах, в восьми разных странах, стремясь изучить новые культуры, разнообразные методы виноделия и расширить свои знания о вине за пределами родины.

Спустя шесть лет их пути вновь пересеклись, и у них возникла идея совместного виноделия. Винодельня расположена на пересечении множества дорог, откуда открывается вид на долину Роны и ее AOC, где доминирует сорт Сира. Неподалеку находится регион Божоле. Чуть южнее Рона продолжает свой путь, окруженная виноградниками. И, наконец, завершают круг небольшие виноградники на плато Ардеш. Томас и Сиприен пока не владеют собственными виноградниками, хотя проект был запущен в 2022 году. Поэтому два друга сотрудничают с хозяйствами, разделяющими ценности Vindiou. Они закупают органически выращенный виноград с превосходных терруаров, таких как Божоле, Расто, Кроз-Эрмитаж и других, и винифицируют его в амбаре недалеко от дома бабушки и дедушки Томаса, где они установили несколько резервуаров. Их цель – сотрудничать с виноделами из близлежащих регионов, улучшая результаты их труда и представляя их в кустарном стиле.