Вина из Южной Австралии

Юг Австралии является ключевой винодельческой областью. Именно в этом регионе выпускается свыше 50% всех австралийских вин. За счет наличия уникальных микроклиматических зон, а также различных типов почв, местные виноделы производят разнообразные по стилю вина. У нас можно купить полусладкие, сухие и полусухие вина из Южной Австралии. В каталоге представлены как молодые, так и выдержанные вариации напитков, включая столовые и высококлассные.

Отличительной особенностью доступных для заказа вин из Южной Австралии можно назвать использование производителями классических методик изготовления, во время которых сбраживание сусла проводится в стальных цистернах, при строгом контроле над температурным режимом, с целью достижения определенного уровня сахара. Крепость напитков варьируется в границах 10,5-14,5%. Во вкусе и аромате преобладают фруктово-ягодные оттенки. Большинство производителей указывают рекомендованную температуру к подаче в границах 10-12С, поскольку именно при ней максимально раскрывается вкусоароматический профиль. Красные вина хорошо сочетаются со средиземноморской кухней, различными сырами и выпечкой, белые выступают в роли отличного дополнения к фруктам, овощным салатам.