Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
+7 495 149-97-79
Перезвоните мне
Тип:
Вино
Крепость:
13%
Бренд:
Bottega Vinai
Страна, Регион:
Италия, Трентино-Альто Адидже
Категория:
DOC
Производитель:
Cavit
Хорошо подходит к:
Камбала, палтус, Мягкий сыр, Семга, тунец, Птица, Моллюски
Температура подачи:
8-10С.
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
x
Нет доставки в регион.
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
Арт: 290-168
Код: FWУ0000006058_2021
—
Нет в наличии
0.75 л
Цвет:
У вина светло-золотистый цвет.
Аромат:
Вино соблазняет нежным ароматом, в котором гармонично переплетаются оттенки спелых тропических фруктов, ванили, сливочного масла и свежей выпечки.
Вкус:
Вкус вина округлый, мягкий, сбалансированный, фруктовый, с нежной сливочной текстурой, живой кислотностью и сухим, приятным послевкусием с тонкими нюансами сладких специй.
Гастрономические сочетания:
Вино составит идеальную пару со спагетти с мидиями, ризотто с грибами, вареным или печеным лососем с отварным картофелем.
Линейка вин "Bottega Vinai", распространяемая исключительно в ресторанах и винотеках, воплощает в себе лучшие достижения винной продукции Трентино и предлагает полную панораму вин этого региона. Коллекция "Боттега Винай" награждена множеством премий за великолепное качество вин и элегантный дизайн бутылок.
"Bottega Vinai" Chardonnay — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на холмах Санта Маргерита в Vallagarina и Valle dei Laghi к северу от озера Гарда. Виноградники в районе Санта Маргерита раскинулись на коричневых почвах с рыхлой песчаной матрицей. Почвы Valle dei Laghi — аллювиальные, с рыхлой суглинистой и гравийной основой. Для этих двух областей характерен средиземноморский климат. После сбора урожая ягоды отделяются от гребней, подвергаются прессованию и холодной 5-часовой мацерации. Ферментация сусла протекает в стальных чанах (70%) и барриках из французского дуба (30%). Выдерживается вино на осадке на протяжении 6 месяцев в тех же емкостях, после чего разливается по бутылкам и созревает еще 6 месяцев. Шардоне идеально подходит к спагетти с мидиями, грибному ризотто, лососю с отварным картофелем.
2021 год в Трентино-Альто Адидже был сложным во многих аспектах. Зимние месяцы были в основном солнечными, но очень холодными. Весной температура воздуха поднималась периодически и лишь ненадолго, что замедляло развитие виноградной лозы. Однако теплое и солнечное начало лета компенсировало задержку в вегетационном цикле. Август и июль отличались непостоянными погодными условиями. Сбор урожая в этом году начался относительно поздно. Дождливый сентябрь стал серьезным испытанием для виноградарей, но результаты оказались, к счастью, впечатляющими.
Компания "Cavit", существующая с 1950 года, — это сообщество, корпоративная группа, созданная виноделами региона Трентино с целью повышения контроля над качеством создаваемых вин и упрощения этого процесса. Сегодня "Кавит", располагаясь на северо-востоке Италии, опекает почти 4500 небольших винодельческих компаний, защищая их интересы. "Cavit" производит более половины всего вина, создаваемого за год во всем регионе Трентино (65%). Суммарная площадь виноградников компании составляет 7000 га.
