Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
+7 800 700-67-54
Перезвоните мне
Тип:
Вино
Крепость:
13.5%
Хорошо подходит к:
Говядина, Острый сыр, Дичь, Баранина, утка
Температура подачи:
16-18С.
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
x
Нет доставки в регион.
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
Арт: 282-026
Код: FWУ0000002455_2018
—
Нет в наличии
0.75 л
Цвет:
Вино демонстрирует насыщенный вишнево-красный цвет с рубиновыми бликами.
Аромат:
Выразительный аромат вина представлен щедрыми оттенками чернослива и темных ягод в обрамлении нежных ванильных нюансов.
Вкус:
У вина питкий, мягкий, свежий, сбалансированный вкус с сочным фруктовым ядром, яркой кислотностью, бархатистыми танинами и приятным, сухим послевкусием.
Гастрономические сочетания:
Вино рекомендуется подавать к традиционным мясным блюдам итальянской кухни, дичи.
Линейка вин "Bottega Vinai", распространяемая исключительно в ресторанах и винотеках, воплощает в себе лучшие достижения винной продукции Трентино и предлагает полную панораму вин этого региона. Коллекция "Боттега Винай" награждена множеством премий за великолепное качество вин и элегантный дизайн бутылок.
Виноград для "Bottega Vinai" Merlot выращен на винограднике, расположенном в низовье долины Сарко, в коммунах Arco, Dro и Riva del Garda. Субсредиземноморский климат, послеобеденный сухой мягкий бриз и низкая ночная температура оказывают благоприятное воздействие на виноградные лозы. Здесь преобладают почвы с высоким содержанием глины. Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимальной фенольной зрелости в конце сентября. После мягкого прессования сусло ферментируется в контакте с кожицей при температуре 28 °С в маленьких стальных чанах в течение 12-14 дней. Выдерживают вино в барриках на протяжении 15 месяцев, а затем непродолжительное время в больших дубовых бочках.
Снежная зима и дождливый март в 2018 году обеспечили хороший запас грунтовых вод. Из-за более прохладных, чем обычно, весенних температур вегетационный цикл начался довольно поздно, в середине апреля. Однако, вскоре установившиеся по-настоящему летние температуры обеспечили быстрое развитие лоз, цветение началось уже в конце мая. Сначала лето было теплым и сухим, но уже в конце июня выпал сильный град, который, к счастью, нанес серьезный ущерб лишь отчасти. Июль и август были очень теплыми, иногда даже жаркими. Лишь к концу августа длительный засушливый период был прерван большим количеством осадков. В целом, можно было говорить о хорошем урожае в 2018 году, как с точки зрения качества, так и количества.
Компания Кавит, существующая с 1950 года, — это корпоративная группа, созданная виноделами региона Трентино с целью повышения контроля над качеством создаваемых вин и упрощения этого процесса. Сегодня Кавит, располагаясь на северо-востоке Италии, опекает почти 4500 небольших винодельческих компаний, защищая их интересы. Cavit производит более половины всего вина, создаваемого за год во всем регионе Трентино (65%). Общая площадь виноградников компании составляет 7000 гектаров.
