более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино яркого вишнево-красного цвета.
Вино подкупает тонким, свежим, пряным ароматом с оттенками красных ягод, вишни и ванили.
Вкус вина хорошо структурированный, с чистыми нотами спелых фруктов, оттенками темного шоколада, мягкими, но хорошо ощутимыми танинами и стойким послевкусием.
Вино хорошо сочетается с пастой с мясом, мясным рагу, жареным белым и красным мясом, грибами, мясным ассорти и сырами.
Capanna, Rosso di Montalcino — доступное вино, в котором танины, фруктовые и пряные оттенки гармонично дополняют друг друга. Вино производится из винограда сорта Санджовезе, выращенного на живописных холмах Монтальчино. Лозы произрастают на каменистых почвах и ежегодно дают хороший урожай винограда. Ягоды собирают в сентябре по достижении оптимальной спелости. Алкогольная ферментация, мацерация на кожице и спонтанное яблочно-молочное брожение протекают при контролируемой температуре в конусообразных бочках из славонского дуба. Выдержка вина осуществляется в бочках из славонского дуба объемом от 20 до 32 гл на протяжении 10-12 месяцев, еще не менее 3-4-х месяцев вино дозревает в бутылках после розлива.
Компания Capanna принадлежит семье Ченчиони с 1957 года. Виноградники хозяйства располагаются к северу от Монтальчино и занимают около 20 га. Виноградные лозы произрастают на почвах, богатых вулканическими породами, что обеспечивает ягодам сочность. Виноград выращивается без применения каких-либо химических удобрений. Энологи компании стремятся сохранить аромат и вкус, присущий каждому сорту, создавая щедрые, сложные вина с выраженным фруктовым вкусом.
Хозяйство славится своим Брунелло ди Монтальчино, которое в течение четырех лет выдерживается в бочках из славонского дуба. Это вино считается одним из лучших вин не только в родном хозяйстве, но и во всем регионе. Помимо вин компания Капанна выпускает граппу, а также оливковое масло.