Вино красное сухое «Chianti Classico Gran Selezione Il Poggio» 2014 г.

расное сухое вино "Il Poggio", Chianti Classico Gran Selezione изготовлено из лучшего винограда, выращенного на особенном винограднике "Иль Поджо". Это вино выпускается с 1962 года, первый урожай был собран под руководством отца-основателя компании — Фабрицио Бьянки. Площадь виноградника "Иль Поджо", засаженного старыми лозами, составляет 5,5 га, он имеет различную экспозицию и расположен на высоте 280-320 метров над уровнем моря. Вино "Il Poggio" изготавливается только в лучшие годы преимущественно из винограда сорта Санджовезе с небольшими добавками (от 5% до 10%) Канайоло и Колорино. Брожение проходит в конических стальных емкостях с периодическим перемешиванием сусла при контролируемой температуре в течение 20-22 дней. Выдержка в бочках из французского дуба объемом 500 литров, новых и вторичного использования, длится 18-20 месяцев. Созревание вина в бутылках занимает два года. Роберт Паркер рекомендует употребить винтаж 2014 года в период между 2019 и 2028 годами.

"Castello di Monsanto служит в качестве ориентира той высоты качества, к которой нужно стремиться", — Роберт Паркер.

Castello di Monsanto было получено в 1962 году семейной парой Фабрицио и Джулианой Бьянки в качестве свадебного подарка. Разделяя увлечение созданием вина, они смогли превратить его в дело жизни не одного поколения своей семьи. Имение Кастелло ди Монсанто расположено в старинном замке на холме и носит историческую ценность. Окружающие его виноградники находятся в одной из лучших зон региона Кьянти, между Флоренцией и Сеной. Первый же собранный урожай винограда впечатлил семью Бьянки своим отличным качеством, а произведенное вино сразу же показало большой потенциал. Фабрицио не только придерживается старинных рецептов, но и ввел много инноваций как в процесс виноделия, так и в выращивание новых для этого региона сортов. В 1990 году был построен 300-метровый подвал-туннель с использованием твердых скалистых пород. Толщина стен достигает 6 метров, благодаря чему в хранилище всегда поддерживается оптимальная температура и влажность, что особенно важно для хранения не только вин последних урожаев, но и коллекции раритетных экземпляров, датируемых 1962 годом.

С 1989 года в руководстве компании стала участвовать дочь Фабрицио и Джулианы — Лаура. А в 2001 году был приглашен к сотрудничеству энолог Андреа Джиованнини, который смог привнести новое, свежее дыхание в компанию, при этом, нисколько не потеряв ее сложившегося на протяжении многих лет авторитета. И сейчас Кастелло ди Монсанто пользуется всеобщим уважением, благодаря мудрому руководству и качеству производимых вин, признанных на международном рынке.