Винный напиток белый сладкий «Chateau Cotes de Saint Daniel Jannet» 2016 г. (Шато Кот де Сан Даниль Джаннет), цены. Купить «Chateau Cotes de Saint Daniel Jannet» 2016 г. от WineStreet

Цвет:

Вино янтарного цвета.

Аромат:

Вино демонстрирует богатый, насыщенный аромат с доминирующими оттенками меда, мускатного винограда, луговых трав, цветов, апельсиновой корки и чайной розы.

Вкус:

Вино покоряет богатым, округлым вкусом с тонкими цитронными нюансами и невероятно долгим послевкусием.

Гастрономические сочетания:

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с десертами.

Крепленое ликерное вино Chateau Cotes de Saint Daniel, "Jannet" производится из винограда сорта Мускат Белый. Сбор урожая проводится вручную. Виноград подвергается сортировке, гребнеотделению и дроблению. В течение 12-14 часов мезга настаивается при температуре не выше 15 °С, после чего начинается брожение при температуре 18 °С. По окончании частичной ферментации проводится прессование. Брожение останавливают путем добавления спирта-ректификатора и вино отправляют на отдых. Выдержка вина происходит в дубовых барриках на протяжении 24 месяцев. Бутилирование проводится с использованием многоступенчатой фильтрации и без пастеризации.

Южный берег Крыма всегда привлекал виноделов. Частная винокурня Chateau Cotes de Saint Daniel владеет 20 гектарами виноградников, разместившихся на крутых солнечных склонах. Взяв за пример ведение хозяйства в знаменитых французских шато (полный цикл производства от выращивания винограда до розлива вина), их дополнили биодинамическими принципами, современными технологиями и богатым опытом виноделов. Команду возглавляет дипломированный специалист А. Ю. Макагонов. Под его руководством вина Chateau Cotes de Saint Daniel, появившиеся на рынке в 2009 году, завоевали признание критиков, сомелье и потребителей.