более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино рубинового цвета с фиалковыми бликами.
Элегантный аромат красных ягод с акцентом на клубнику и малину, садовой сливы, инжира, лакрицы, сладких специй.
Соблазнительный ягодный вкус с нотами ванили, тонкой структурой, шелковистыми танинами и долгим свежим послевкусием.
Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, птицы, овощей, приготовленным на гриле или испанской сковороде планча, паштетам, мясной лазанье, греческой мусаке.
История Chateau Guibeau (Шато Гибо) романтична. Один из предков Брижит Дестуэ (Brigitte Destouet), нынешней владелицы имения, прибыл в Мексику 4 сентября 1862 г. Он поселился в Мехико и женился на француженке. Один из его внуков, Анри Эмиль, отправился учиться в Швейцарию, в агрономический институт во Фрибуре. Однако, проблемы со здоровьем заставили молодого человека переехать в деревню к другу семьи, священнику Пюиссегена (Сент-Эмильон). В этой маленькой коммуне Анри Эмиль влюбился дважды: в Chateau Guibeau, которое купил в 1936 году, и прекрасную девушку Иветт, чьи родители владели имением с созвучным названием Château Guibot La Fourvieille. Брак Иветт и Анри Эмиля объединил винодельческие хозяйства в единое, площадью 45 га (38 га в аппелласьоне Puisseguin-Saint-Emilion, и 7 га в Castillon Côtes de Bordeaux). Их сын, Анри, управлял семейным делом, совершенствуя методы виноделия, вплоть до 2009 года, когда передал бразды правления своей дочери Брижит и ее мужу Эрику. Брижит родилась и выросла в Chateau Guibeau, и ее любовь и уважение к этой земле поистине безграничны. Одна из важнейших ее задач – заботиться и развивать имение так, чтобы будущие поколения могли гордиться винами Chateau Guibeau. В соответствии со своими убеждениями, Брижит и Эрик перевели виноградники на органические методы обработки для сохранения биоразнообразия, укрепления естественного иммунитета лоз, более яркого проявления терруара в винах. В 2012 году был получен соответствующий сертификат, ставший завершением работы ее отца, который сертифицировал виноградники в 1993 году согласно принципам природосберегающего подхода (sustainable). «Мы научились стойкости, смирению перед лицом всемогущей природы, стараясь раскрыть все самое лучшее, что она способна нам дать…»
ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА
Сбор урожая вручную, отбор и сортировка. Терморегулируемая алкогольная ферментация и мацерация в течение 3-4 недель в емкостях из нержавеющей стали, отделение мезги. Непродолжительная выдержка в стальных емкостях. Оклейка и фильтрация.