Вино красное сухое Chateau les Carmes Haut-Brion Pessac-Leognan, 0.75 л 2018

Chateau les Carmes Haut-Brion располагает более чем 29 га виноградников в черте города Бордо. Здесь теплый микроклимат, защищающий лозы от весенних заморозков и способствующий раннему созреванию. Почвы: гравийные и известняковые. 18-24 месяца: 75% в новых бочках из французского дуба, 16% в фудрах и 9% в амфорах. Ручной сбор урожая. Первичная ферментация в стальных, дубовых и бетонных емкостях в течение 25-30 дней при контролируемой температуре. Деликатный пижаж. Частичная малолактическая ферментация в бочках. 2018 год отличился мягкой зимой с обильными осадками, неблагоприятной весной с градом в конце мая и рекордным количеством мучнистой росы на винограде. Такие условия поставили винтаж под угрозу, но чудесным образом с конца июня по октябрь установилась очень сухая и теплая погода, которая исправила ситуацию на винограднике. В результате сбор урожая прошел без осложнений с 13 по 28 сентября. Chateau les Carmes Haut-Brion 2018 года удалось избежать излишеств: умеренно высокое содержание сахаров, плотная фенольная структура с тонкой кислотностью, мощный характер каберне совиньона и освежающая прямолинейность каберне франа. Один из тех чудесных винтажей, какие бывают только в Бордо.

Легенда Шато ле Карм-О-Брион берет свое начало в 1584 году, когда столетним сеньором Жан де Понтак, основателем поместья О-Брион, была передана в дар обители ордена кармелитов мельница вместе с прилегающими землями. В последующие годы монахи кармелитов значительно увеличили свои владения, приобретая виноградники на возвышенности над малым ручьем, и выпускаемые ими вина стали известны под маркой Haut-Brion. В период французской революции земли шато были национализированы, а позднее их владелец, бордоский виноторговец Леон Колен, добавил к топониму О-Брион имя кармелитов, образовав название "ле Карм". На территории поместья возвышается замок XIX века и раскинулся живописный парк. Шато ле Карм-О-Брион - уникальное явление, являясь единственным винодельческим поместьем, расположенным непосредственно в черте города Бордо, и выпускающим вина под наименованием аппелласьона Пессак-Леоньян.