более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино красно-рубинового цвета.
Вино обладает элегантным, богатым ароматом, сотканным из нот табака, трав, кедра, спелых красных и черных фруктов.
Вино интригует полным, округлым вкусом с нотами спелых красных фруктов, табака и пряностей, низкой кислотностью и стойким послевкусием.
Виноград для вина Chateau Pape Clement выращивается на гравийно-глинистых почвах четвертичного периода. Средний возраст лоз составляет 34 года. Плотность посадок достаточно высокая — 7700 растений на гектар, урожайность — 30 гектолитров. Виноград собирается вручную в небольшие ящики и тщательно сортируется. Ягоды проходят предферментационную мацерацию при низких температурах, которая может длиться до 35 дней и применяется для сохранения и выделения сочного цвета и насыщенного вкуса. Брожение осуществляется в дубовых бочках разных размеров — от 50 до 140 гектолитров при температуре в 29-30ºС. Выдержка вина производится в новых французских бочках в течение 18 месяцев.