Вино белое сухое Christoffel Riesling Trocken, 0.75 л 2020

"Christoffel" Riesling Trocken — изысканное вино с тонкой минеральностью. Оно производится из винограда сорта Рислинг. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках в старинных монастырских подвалах при контролируемой температуре. Вино по достоинству оценили международные критики. Этот благородный напиток рекомендуют употреблять молодым в чистом виде или в сочетании с рыбными блюдами, морепродуктами и сырами.

Лето было в 2020 году исключительно теплым и засушливым. Идиллические условия сохранились до осени, виноград созревал быстро и равномерно. Хотя засуха во время вегетационного периода немного снизила урожайность, жаркая и засушливая погода позволила получить концентрированный виноград. Вина этого года были превосходными.

Mönchhof — одна из старейших виноделен Мозеля, ранее принадлежавшая цистерцианскому аббатству Химмерод. История создания винодельни началась в 1177 году. В 1804 году ее приобрела семья Эймаэль. Виноградники хозяйства, многим из которых более 100 лет, произрастают на крутых склонах, идеально подходящих для культивирования Рислинга. В 2001 году винодельня Мёнхоф получил право собственности на виноградники и винодельню Йохан Йозеф Кристоффель Эрбен, которая производила вина, начиная с XVII века. В собственность Мёнхоф были переданы 4 гектара земли Кристоффеля Эрбена, в том числе 2,2 гектара исторического виноградника "Erdener Pralat". Нынешний владелец винодельни Мёнхоф — Роберт Эймаэль — возглавляет компанию с 1994 года. Именно он смог поднять качество вин на высочайший международный уровень и получить мировое признание. Роберт Эймаэль очень заботится о почве и виноградной лозе. Ради высокого качества вин он аккуратно снижает урожайность, а селективно отобранный виноград нежно винифицируется исключительно в деревянных бочках, хранящихся в старинных сводчатых погребах.