Вино красное сухое Domaine Claude Dugat Gevrey-Chambertin Premier Cru Lavaux St Jacques, 0.75 л 2020

Виноград, собранный в период оптимальной зрелости, тщательно отделяется от гребней и подвергается ферментации в бетонных емкостях с аккуратным перемешиванием, чтобы минимизировать контакт с кислородом в процессе брожения. Выдержка длится 14 месяцев в бочках, ранее использованных для однолетнего вина от Francois Freres. Винтаж 2020 года станет прекрасным выбором для ценителей красных сухих вин, особенно в сочетании с мясными деликатесами и сырной тарелкой.

Вегетационный период 2020 года в Кот де Нюи отличался солнечной погодой, но вина сохранили свежесть и избежали признаков перезрелости. Мягкая зима с небольшим количеством осадков сменилась весенними заморозками, которые, благодаря низкой влажности, не нанесли значительного ущерба лозам. После последнего заморозка в середине мая установилась теплая и сухая погода. Лето также было благоприятным, несмотря на отдельные кратковременные штормы. Урожайность была умеренной, но качество винограда — превосходным. Вина Кот де Нюи этого года получились концентрированными, цветочными и свежими, отражая всю изысканность Пино Нуар.

Домен Клод Дюга, расположенный в коммуне Жевре-Шамбертен (Кот-д'Ор, Бургундия, Франция), признан одним из лучших винодельческих хозяйств региона. Клод Дюга, владелец домена, славится среди виноделов своим глубоким пониманием терруара Жевре-Шамбертен и мастерством создания вин мирового класса.