более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино желто-оранжевого цвета.
Элегантный аромат вина представлен цветочными нотами, оттенками абрикоса, персика и нюансами перца.
Вкус вина яркий, насыщенный, с оттенками косточковых фруктов, спелой дыни, печеного желтого яблока и минералов. Послевкусие длительное, чуть сладковатое.
Вино подается к мягким ароматным сырам, десертам, фруктовым десертам и сластям.
"Metamorphika" Xarel-lo Brisat производится из органического винограда сорта Чарелло с очень старых лоз (от 60 до 110 лет), выращиваемых в разных терруарах (сланец, глина и известняк) на высоте 400-800 метров над уровнем моря. При высокой контрастности температур виноград может созревать в течение длительного времени, что позволяет сохранить в будущем вине свежесть и кислотность. Основная часть ферментации проходит в амфорах, мацерация на кожице длится не менее 3-х месяцев. Затем вино выдерживается в старых дубовых бочках и, частично, в амфорах на протяжении 5 месяцев. Разливается вино в красивые глиняные бутылки, чтобы защитить вино от воздействия света.
Costador Terroirs Mediterranis — это больше, чем просто винодельня, это настоящее приключение. Винодел и исследователь Жоан Франке открывает для себя самые трудные места для выращивания винограда и пытается возродить на высокогорных участках почти вымершие автохтонные сорта. Жоан Франке работает только с использованием органических и биодинамических методов. Он использует трудоемкие и сложные методы, такие как "Ancestral" для игристых или использование амфор для винификации и выдержки тихих вин. Результатом работы являются одни из самых потрясающих вин, которые когда-либо вам удастся попробовать.