Вино красное сухое «Descendientes de Jose Palacios Moncerbal» 2012 г.

Вот уже четвертое поколение знаменитой семьи Паласиос Ремондо занимается производством вин. Особый вклад в развитие хозяйства принадлежит Хосе Паласиос Ремондо, который высадил традиционные для региона Риоха сорта винограда, полностью посвятив себя их культивированию. Его сыновья учатся в лучших школах энологии и витикультуры в Талансе в Бордо, стажируясь в лучших хозяйствах Франции, США, Австралии и др. странах. Совокупность таких составляющих как микроклимат хозяйства, симбиоз различных сортов винограда и методы культивирования рождает неповторимые, характерные вина Эренсиа Ремондо.

Виноградник в Риохе.

Месторасположение и почвы.
Виноградник, площадью 97 га, расположен на востоке региона Риоха, в коммуне Альфаро. Он протянулся вдоль длинного склона с востока на юг у подножия горной системы Йерга на высоте 550 м над уровнем моря. В состав почв входит красная глина и мел с очень небольшим содержанием органических соединений. Каменистый подпочвенный склон препятствует росту сорняков и придает винам минеральный оттенок.

Близость Средиземного моря, легкое влияние Атлантического океана, оптимальная высота над уровнем моря и малое количество осадков (360 мм в год) обеспечивают идеальные условия для культивирования сорта Гарнача. Этот сорт занимает 40 % от площади виноградника.

Мзсуэло и Грасьяно – это сорта, нуждающиеся в солнечном свете и плохо переносящие обильные осадки. Именно здесь эти сорта развивают в себе идеальную кислотность, насыщаются фенольными соединениями и занимают 15 % от площади виноградника.
И наконец, сорт Темпранильо, занимающий 45 % от площади винограника на самых высоких его участках. Именно поэтому, этот сорт созревает позже, при этом развивая в себе более богатый букет ароматов.