Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
+7 495 149-97-79
Перезвоните мне
Тип:
Вино
Крепость:
13.5%
Бренд:
Domaine Confuron-Cotetido
Страна, Регион, Провинция:
Франция, Бургундия, Кот-де-Нюи
Категория:
AOC
Хорошо подходит к:
Говядина, Свинина, телятина, Острый сыр, Дичь, Баранина, утка, Семга, тунец
Температура подачи:
16-18С.
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
x
Нет доставки в регион.
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
Арт: 320-387
Код: FWУ0000002252_2019
—
Нет в наличии
0.75 л
Цвет:
У вина рубиново-красный цвет с интенсивными гранатовыми отблесками.
Аромат:
В аромате вина сплетаются богатые оттенки черной вишни, сливы, земли, лаванды и лесной почвы.
Вкус:
Вино обладает богатым, насыщенным, сложным, очень хорошо сбалансированным вкусом с гибкой структурой, бархатистыми танинами и мягким, нежным, красивым, длительным послевкусием.
Гастрономические сочетания:
Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, например, каре ягненка, запеченного с травами, жаркого из дичи, блюд из утки, грибов, зрелых сыров.
Красивое, элегантное, сложное вино Confuron-Cotetidot, Charmes-Chambertin Grand Cru изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на лозах, средний возраст которых составляет 65 лет. Они никогда не подвергались обработке химическими гербицидами или пестицидами. Виноградник располагается в Кот де Нюи, на юге коммуны Жевре-Шамбертен, которая является самой северной среди великих коммун Кот де Нюи. Название "Charmes" происходит от "Chaume", что означает "соломина" или "стебель злака", это указывает на то, что ранее здесь находились поля с посадками зерновых. Почвы виноградника — каменистые, с хорошим дренажом, имеющие в своем составе гальку, мел и глину. Виноград поступает на винификацию целыми гроздьями, вместе с плодоножками, поэтому вино обладает чуть большей дубильностью, чем другие бургундские вина. После ручного сбора и тщательного отбора осуществляется процесс брожения, который проходит в стальных чанах и длится месяц. Затем вино выдерживается во французских дубовых бочках (30% — новые) от 18 до 24 месяцев и бутилируется. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения и будет развивать свое уникальное великолепие в течение 20-25 лет. За час до употребления рекомендуется декантация.
Семья Confuron стала заниматься виноделием еще в XVII веке, в правление короля Людовика XIV. Тогда их специальностью был отбор и селекция виноградной лозы. С тех пор существует штамм Пино Нуар, который носит их имя — Пино Конфюрон. Свое нынешнее название Конфюрон-Котетидо хозяйство получило после брака главы семьи Жака Конфюрона и Бернадетт Котетидо в 1964 году. На сегодняшний день Domaine Confuron Cotetidot владеет несколькими виноградниками категории Гран Крю, а также виноградником Премье Крю "Les Suchots" и входит в число лучших хозяйств Кот-де-Нюи.
В настоящее время виноделие находится в ведении братьев Конфюрон — Ива и Жана-Пьера, последний к тому же является профессором виноделия. Братья Конфюрон соблюдают традиции и относятся к лозе с должным уважением, однако в то же время они применяют приемы, которые не характерны для виноделия этого региона. Например, на их виноградниках абсолютно не используются гербициды и пестициды, что совершенно не характерно для Бургундии. Безупречное качество вин, смелость и глубокое знание дела обеспечили Домену Конфюрон-Котетидо известность и признание критиков.
