Вино белое сухое «La Cuvee De L'Arguray Chardonnay Domaine De L`Enchantoir»

Domaine de l’Enchantoir (Домен де л’Аншантуар) расположен в очаровательной деревеньке Ле-Пюи-Нотр-Дам в самом сердце луарского района Сомюр. Здесь, на почвах, богатых меловым туфом и глиной, виноград культивируют начиная с XVI века и получают тонкие сложные вина, которые прекрасно подходят для выдержки. Domaine de l’Enchantoir был основан в 1870 году и с тех пор сменил несколько владельцев. В 2016 его приобрели большие любители вина Фабьен и Жан-Мишель Брюне, которые сразу же стали использовать на своих землях только органические методы ведения сельского хозяйства и в том же году получили соответствующий сертификат. Домену принадлежат 17 га виноградников с распространенными в Сомюре сортами шенен блан, шардоне и каберне фран. В производстве вина семья Брюне и винодел Корентин Далибер стараются сочетать традиционные и самые современные технологии. Для выдержи они используют удивительный «погреб» – пещеры первобытных людей, которые сохранились прямо во дворе старинного дома Domaine de l’Enchantoir. Такие пещеры часто встречаются в районе Ле-Пюи-Нотр-Дам, и оказалось, они идеально подходят для выдержки и хранения вина.