Вино белое полусладкое «Domaine d'Esperance Cuvee d'Automne» 2021 г.

Для изготовления белого полусладкого вина "Cuvee d'Automne" используется виноград сорта Гро Мансенг позднего сбора. Его выращивают в Кот де Гасконь на смешанных известково-песчаных почвах. Сбор урожая начинается в конце октября, так как именно к этому времени ягоды достигают максимальной зрелости и приобретают необходимый уровень сахара. После кратковременной мацерации (в течение ночи) сок отделяется от мезги и ферментируется. Следующие 3 месяца вино выдерживается на осадке в емкостях из нержавеющей стали. Этикетку для "Кюве д'Отон" создал знаменитый кутюрье Кастельбажак, урожденный гасконец.

2021 год ознаменовался исключительными испытаниями для виноградарей, которые начались, когда в апреле на большую часть страны обрушился мороз. Тем не менее, погода значительно улучшилась во время фазы цветения и завязывания плодов. Урожайность в Кот де Гасконь, как и во всей Франции, была самой низкой за всю историю. Тем не менее, качество урожая этого года очень многообещающее!

Domaine d'Esperance принадлежит супругам де Монтескью. Граф Жан-Луи де Монтескью происходит из рода герцога де Монтескью д’Артаньян, служившего маршалом французского короля Людовика XIV и ставшего прототипом знаменитого д’Артаньяна Александра Дюма. Поместье находилось в собственности семьи де Монтескью почти два столетия, но в 20 веке его вместе с большим запасом спиртов продали. В 1990 году граф сумел выкупить родовые земли и с помощью жены возродить давние традиции. Сегодня семья владеет 40 гектарами виноградников на территории Нижнего Арманьяка. Интересно, что все хозяйственные вопросы, и в том числе касающиеся винодельческого производства, находятся под контролем Клер де Монтескью д’Артаньян — супруги графа. Она великолепно справляется со своими обязанностями и это подтверждает тот факт, что арманьяки и вина, произведенные в Domaine d'Esperance пользуются большой популярностью среди потребителей и предлагаются пассажирам первого класса на рейсах авиакомпании Air France.