Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
+7 495 149-97-79
Перезвоните мне
Тип:
Вино
Крепость:
13.5%
Хорошо подходит к:
Говядина, Свинина, телятина, Острый сыр, Дичь, Баранина, утка, Семга, тунец
Температура подачи:
16-18С.
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
x
Нет доставки в регион.
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
Арт: 095-281
Код: EVR7714
—
Нет в наличии
0.75 л
Цвет:
Насыщенный рубиновый.
Аромат:
Интенсивный, благородный аромат ягодного джема и пряных трав, который с течением времени трансформируется в бальзамические ноты, оттенки кожи и лакрицы.
Вкус:
Полнотелое, с развитыми танинами которые приятно обволакивают небо. Оттенки ароматных трав и шоколада долго остаются в послевкусии.
Виноград собирают вручную, затем подвергают холодной мацерации в течение 6 дней при температуре 10 °C. Далее следует ферментация при контролируемой температуре 30 °C продолжительностью три недели. Малолактическая ферментация проводится в дубе. Затем вино выдерживается 18 месяцев исключительно в барриках из Альенского дуба.
Домен Жан Шовене, основанный в 1969 году, производит одни из самых элегантных и стильных вин в регионе Нюи-Сен-Жорж. Семья Шовене начала заниматься виноделием еще в 1680 году. Жан Шовене значительно расширил площади виноградников, в том числе приобрел несколько участков Премье Крю. В 1994 году поместьем начал управлять зять Жана Шовене — Кристоф Драг, принесший в семейный бизнес современный и энергичный штрих.
Виноградники поместья площадью 9,5 га засажены виноградными лозами, средний возраст которых составляет 45 лет. Вина отличаются по темпераменту в зависимости от терруара. Вина с северных участков ("Les Damodes", "Bousselots"), происходящие с хорошо дренированных почв, получаются более деликатными, нежными и очень женственными. С южных же участков ("Les Vaucrains") с глинистыми почвами получают более структурированные, плотные вина с отличным потенциалом старения. Все вина Domaine Jean Chauvenet обладают богатым, элегантным фруктовым вкусом.
