более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино светло-соломенного цвета с золотисто-зелеными искрами.
Вино соблазняет свежим, живым, щедрым ароматом, сотканным нежными цветочными нотами, оттенками можжевельника, специй, дробленного камня и лимона, также присутствуют чувственные фруктовые тона (абрикос, персик, груша).
Вино очаровывает сложным, гармоничным, глубоким, пикантным вкусом с приятной соленой нотой, которая деликатно дополняет тонкие нюансы белого персика и свежие абрикосовые тона, сливочной текстурой, живой кислотностью и долгим послевкусием с изысканным минеральным шлейфом и оттенками специй.
Вино отлично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами, мясом птицы, мягкими и полутвердыми сырам.
Meursault 1-er Cru "Sous le Dos d'Ane", 2014 имеет превосходный цветочный аромат и богатый, сочный, "солнечный" вкус с нотками минералов. Вино рекомендуется к употреблению в молодом возрасте, вместе с тем дополнительная выдержка придаст напитку индивидуальный характер.
Для производства вина используют урожай с виноградника "Sous le Dos d'Ane", общей площадью в 1,6 га. Почвы здесь преимущественно глинисто-меловые, а лозы были высажены в 1995 и 2004 годах. Зрелый виноград собирают вручную и в небольших корзинах отправляют на винодельню. Мягкий пресс аккуратно выдавливает сок, который декантируется в течение 24 часов, а затем отстаивается. Алкогольная ферментация протекает в дубовых бочках, 22% из которых — новые (1/3 Вогезы, 2/3 Алье). На протяжении года вино выдерживают в тех же бочках, а потом еще полгода — в больших стальных емкостях. После этого вино готово к бутилированию.
История Domaine Leflaive уходит своими корнями в 1717 год, когда Клод Лефлев основал винодельческое хозяйство в небольшом регионе Puligny-Montrachet. Его потомок Жозеф Лефлев (1870-1953) хотя и не сразу, но продолжил дело своего знаменитого предка. Он скупил по очень низкой цене виноградники в округе Puligny и расширил свое хозяйство на 25 га. Унаследовав винодельню после смерти Жозефа, четверо из его пяти детей пришли к единому мнению о необходимости сохранения великого имени и винодельческих традиций Domaine Leflaive. С 1990 года дочь Жозефа — Энн-Клод взяла на себя ответственность за управление и развитие его хозяйства. Она философски смотрит на вещи, не боится экспериментировать, поэтому, начиная с 1990 года, на всех виноградниках используют только биодинамические методы выращивания. Хозяйство полностью отказалось от использования гербицидов и ядохимикатов, а вместо этого начало применять натуральные удобрения и компост. Это позволило насытить почву питательными веществами, оздоровить виноградные лозы и получить отличный натуральный продукт. Как говорит сама Энн-Клод, ее вина обладают невероятной интенсивностью, полны жизненных сил и энергии. Дочь легендарного Жозефа Лефлева не побоялась совершить революционные изменения, и сама стала легендой.