более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино насыщенного рубиново-красного цвета.
Аромат вина — чарующая симфония, звучащая нотами красных и черных фруктов, обрамленными изысканными полутонами коричневых специй, розовых лепестков и минералов.
Вино покоряет роскошным, богатым, сочным вкусом с концентрированными фруктово-ягодными оттенками, нюансами пряностей, древесины и минералов, с прекрасно сбалансированной кислотностью, шелковистыми танинами и невероятно долгим послевкусием.
Благодаря умению и стараниям Николя Россиньоля, вино Volnay Premier Cru "Chevret" из года в год получается удивительно глубоким, выразительным, элегантным и богатым. Для производства этого вина используется виноград Пино Нуар, собранный вручную с лоз, возраст которых колеблется от 40 до 60 лет. На завод грозди перевозятся в небольших коробках, в которые помещается до 8 кг ягод. Перед изготовлением сусла виноград дважды подвергается сортировке. На вибростенде предварительно удаляются сухие ягоды, насекомые и механические примеси. После ручной сортировки остаются только здоровые и достигшие зрелости плоды, пригодные для изготовления вина. После холодной мацерации сусло ферментируется около 3 недель при температуре не выше 32°С с постоянным контролем качества. Выдержка вина осуществляется в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев, при этом количество новой тары зависит от характеристик урожая и может составлять от 10 до 50%. Вином Вольне Премье Крю "Шевре" можно наслаждаться уже сегодня, либо хранить в течение 12-15 лет.