Вино красное сухое «Vinuva Primitivo Salento Biologico» 2019 г.

Enoitalia («Эноиталия») входит в десятку лучших в стране. Проект был основан в 1986 году под управлением Джорджо Пиццоло и его трех братьев Джулиано, Аугусто и Флориано, и начался с приобретения всего нескольких производственных помещений у винодельни, находящейся в Кальмасино-ди-Бардолино. В начале своей деятельности Enoitalia производила 7 миллионов бутылок в год, а к 2017 году достигла объема выпуска 97 миллионов бутылок. Компания экспортирует 75% своей продукции на 4 континента и более чем в 80 стран. Стратегические страны-партнеры – США, Канада, страны Европы, Россия. Основная миссия Enoitalia на протяжении 30 лет – быть послами итальянского вкуса и стиля, продвигать уникальность каждого винодельческого региона и итальянских сортов винограда. Ценности Enoitalia: новаторство, уважение, надежность, безопасность и качество, ответсвенное отношение к людям и окружающей среде. Компания славится беспрецедентной строгостью по отношению к стандартам качества продукции, что подтверждается сертификатами мировых стандартов - UNI EN ISO 14001, OSHAS 18001, GSFI, IFS, BRC. Enoitalia является членом SEDEX и VIVA, проекта Министерства окружающей среды Италии. Органические вина Vinuva («Винува») не нуждаются в представлении – они говорят сами за себя с первого глотка. Вина произведены из итальянских автохтонных сортов винограда с уважением к традициям и земле.

ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА
Сбор урожая. Бережное прессование. Алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали 10-12 дней при контролируемой температуре 25°С. Выдержка в емкостях из нержавеющей стали в течение 1 месяца, затем 1 месяц в бутылках.