Вино красное сухое «Sudtirol Blauburgunder» 2015 г.

Фалькенштайн означает камень ястреба. Falke - ястреб, stein -камень. (нем.)

Неподалеку от винодельни находится замок Натурно, где живет семья ястребов. Одно время здесь и вправду находился охотничий домик местного вельможи. История хозяйства началась, когда Франц Працнер вернулся из Вахау (Австрия), где он открыл для себя искусство виноделия. По окончании школы и возвращении домой Франц сказал отцу, что хочет посадить несколько лоз. Все началось как хобби, а привело к созданию полноценной винодельни. Франц и его супруга Бернадетт настолько сильно поверили в свои силы, что смогли сделать свое призвание ремеслом.

falkenstein-1.jpgВинодельня управляется Францем, его супругой Бернадетт и дочерьми Магдаленой и Микаэлой.

Франц Працнер – владелец, винодел, агроном: « Вино – это как маленький ребенок, нежный, уязвимый, свободный. В его развитии ему необходима помощь. На этот период его жизни мы разделяем с ним радость и печаль, пока он не сможет справиться сам со всем.»

Бернадетт, напротив, считает, что необходимо находиться в прямом контакте с природой : « Как бабочка, яркая разноцветная и хрупкая, рождается из обычной личинки, так и из почек старой кривой лозы рождаются яркие живые ягоды.»

Теперь уже новое молодое поколение семьи Працнер, дочери Магдалена и Микаэла, появляется на горизонте: обе заканчивают обучение и будут применять на практике свои знания на благо семейного предприятия.