Каталог
↑ Наверх

Вино красное сухое «Chianti Classico Riserva Don Vincenzo» 2008 г. с защищенным географическим указанием

Вино красное сухое «Кьянти Классико Ризерва Дон Винченцо»

Тип: Вино
Крепость: 13.5%
Цвет:
Сахар:
Год урожая: г
Бренд:
Страна, Регион, Провинция: , ,
Категория:
Хорошо подходит к: Говядина, Блюда с томатным соусом, Острый сыр, Дичь, Баранина, утка
Поставщик: Grape
Температура подачи: 16-18С
Срок годности: не ограничен при соблюдении условий хранения
x
Нет доставки в регион.
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
Арт: GR00000011519
0.75 л
Цвет:

Вино демонстрирует глубокий рубиново-красный цвет.

Аромат:

Букет вина — насыщенный и многослойный, раскрывается тонами черной вишни, ягодного варенья и специй. Легкие нюансы кофе и дыма придают аромату вина изысканный характер.

Вкус:

У вина интенсивный, глубокий вкус, в котором доминируют оттенки черных фруктов и акценты специй. Зрелые танины на фоне сбалансированной кислотности и минеральных нюансов украшают вкус, развиваясь в долгое послевкусие.

Вино "Chianti Classico Riserva Don Vincenzo" изготовлено из отборного винограда сорта Санджовезе, собранного с небольшого виноградника в Кьянти Классико. Процесс ферментации происходит в нейтральных емкостях, затем следует вторичная малолактическая ферментация во французских барриках. Выдерживают вино в несколько этапов: 16 месяцев в бочках из французского дуба Алье, 70% из которых новые, а остальные ранее использованные. Далее еще около полугода во французском дубе и после этого еще год в погребах после разлития по бутылкам. Вино обладет большим потенциалом хранения.

Винное хозяйство Фаттория Касалосте основано в 1992 году Джованни Баттиста д`Орси и его женой Эмилией. Благодаря своей природной изолированности, земли поместья Касалосте с замечательными виноградниками и оливковой рощей, расположенные близ Флоренции в Кьянти Классико, стали идеальным воплощением старой мечты Джованни о ведении органического хозяйства. Сегодня виноградники Фаттории Касалосте — одни из немногих в Италии, обрабатывающиеся органическими методами. Для защиты виноградников применяется биологическая защита, заключающаяся не в полном истреблении вредителей, а в поддержании численности вредоносных видов ниже уровня экономической вредности. Проще говоря, человек помогает, поддерживает популяцию и активность полезных насекомых, грибов, вирусов, которые борются со своими вредоносными «родственниками».

Площадь виноградников Касалосте составляет 10,5 гектаров, ежегодный объем производства — 60 тысяч бутылок. В этом небольшом винодельческом хозяйстве есть все благоприятные условия, для создания великолепных итальянских вин: микроклимат, почвы и винодельческие методы хозяйства. Существуют три четких правила, применяемых Джованни Баттиста д`Орси при изготовлении вин:
— небольшой объем производства в расчете на гектар;
— непрерывный контроль качества винограда;
— постоянный мониторинг ферментации и выдержки вина.

Джованни Баттиста д`Орси и энолог винодельни Габриелла Тани являются сторонниками выдержки вина в бочках из французского дуба, подчеркивающих силу и элегантность вин Кьянти Классико. Владелец лично контролирует все процессы виноделия, начиная от сбора урожая до выдержки вина в бочках. Девиз небольшого винодельческого хозяйства Фаттория Касалосте: «Быть маленьким, чтобы создавать великие вина!»

 

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью

Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена. Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.

В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.

ООО «Вайнс Маг», ИНН 9710065810, лицензия: 77РПА0014121 от 26.09.2018 109052, г. Москва, 4-я Магистральная, 5, стр. 1, время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.