более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино красно-рубинового цвета.
Сложный аромат с тонами спелых фруктов, специй и трав.
Полный, округлый, устойчивый вкус с хорошо интегрированными элегантными танинами.
Красное сухое вино Fattoria Fibbiano, "L'Aspetto" производят из равных частей винограда сортов Санджовезе и Канайоло, выращенного в зоне Toscana IGT. Лозы, высаженные на глинистых почвах, содержащих морские отложения, имеют урожайность 50 гл/га. Виноград собирают вручную в сентябре. Ягоды отделяют от гребней и подвергают мягкому прессованию. Во время мацерации сусло периодически перемешивают для максимального извлечения танинов. Процесс алкогольного брожения протекает с участием природных дрожжей при постоянном контроле температуры и уровня кислорода в резервуарах. Затем вино в течение 12 месяцев созревает в бочках, где осуществляется малолактическая ферментация. Следующие полгода напиток находится в цементных емкостях. Прежде чем поступить в продажу "L'Aspetto" еще не менее 6 месяцев выдерживают в бутылках в погребах хозяйства.