Вино белое сухое «Feudo Montoni Inzolia Dei Fornelli»

История хозяйства Феудо Монтони началась еще в 1469 году, в самом сердце Сицилии в княжестве Вилланова, где знатная арагонская семья Абателлис построила балио (типичное сицилийское придворное квадратное здание). В начале XIX века Розарио Сиречи, дедушка Фабио Сиречи, приобрел эти земли, оценив терруар и разнообразие старых лоз винограда сортов Перриконе, Неро Д'Авола и Катарратто. Центральная часть острова Сицилия была застроена знатными усадьбами, подобными этой, которые носят название «Балио». Наёмные работники возделывали земли вокруг поместий и держали все необходимое для жизни хозяйство. Зачастую хозяева земель вели разгульный образ жизни и со временем становились банкротами, а работники поместья выкупали их для собственных нужд и развития. Именно такая история послужила началом создания винодельни Феудо Монтони. В Монтони каждый живой организм выражает себя, слушая голос Матери Природы. Временами суровая и требовательная, в то же время праведная, она последовательно создает идеальное равновесие, которое при правильной поддержке и сопровождении человека, дает возможность создавать великие вина. Вина Феудо Монтони подвергаются минимальному вмешательству человека. Гравитация, воздух и ветер в течение долгих лет помогали человеку перемещать виноград и постепенно фильтровать вина. Зима, климат и погодные условия стабилизируют вина и освобождают их от осадка в бутылке.