Вино красное сухое «Traversa Tannat» 2019 г.

Traversa, Tannat — красное сухое вино из винограда сорта Таннат, который выращивается в Монтевидео, на юге Уругвая, в 15 км от моря. Урожай собирают по достижении ягодами оптимальной спелости. Короткая мацерация перед ферментацией проводится при контролируемой температуре 4 °C. Таким образом наилучшим образом извлекается интенсивный цвет и фруктовый аромат. После этого в сусло добавляются выбранные дрожжи. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре от 25 до 28 °С. Благодаря мягким, элегантным танинам, вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, особенно с жирными кусками, ветчиной, сыром Пармезан и тушеным мясом, которое имеет домашний вкус.

Основанная в 1956 году, компания Traversa является крупнейшим производителем вина в Уругвае и одним из крупнейших экспортеров. Четыре поколения семьи вложили свои силы, страсть и умения, чтобы добиться успеха и выпускать вина, достойные стать образцом для своей страны. Компания стремится заботиться об окружающей среде.

Траверса — единственное винодельческое предприятие в Уругвае, которое оснащено солнечными батареями, обеспечивающее 80% необходимой для его функционирования энергии. Экспорт вина осуществляется в США, Бразилию, Россию, Японию, Китай, Польшу, Литву, Вьетнам, Парагвай, Мексику и т.д.