Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
+7 495 149-97-79
Перезвоните мне
Тип:
Вино
Крепость:
12.5%
Хорошо подходит к:
Говядина, Свинина, телятина, Баранина, утка, Семга, тунец
Температура подачи:
16-18 С
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
x
Нет доставки в регион.
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
Арт: 216-140
Код: LD59800
—
Нет в наличии
0.75 л
Цвет:
Рубиново-красный цвет.
Аромат:
Аромат окутывает тонами косточковых фруктов, таких как вишня и слива, проявляя нотки ежевики и шиповника.
Вкус:
Сочное деликатное вино с полным фруктовым вкусом и сбалансированной мягкой кислотностью.
Гастрономические сочетания:
Рекомендуется подавать к холодным закускам, основным блюдам из красного и розового мяса, например медальонам из говядины с грибным соусом, пернатой дичи, твердым и мягким сырам.
История Domaine des Hauts Baigneux (Домен де О Бенье) началась сравнительно недавно, когда в 2013 году два давних друга – Николя Гробуа (Nicolas Grosbois) и Филипп Меснье (Philippe Mesnier), решили приобрести 12 гектаров виноградников в деревне Азе-ле-Ридо (Azay-le-Rideau), в уникальной, но подзабытой винодельческой зоне региона Турень, в Долине Луары. Традиционно Азе-ле-Ридо была известна своими белыми винами из шенен блана и розовыми из гролло и гаме. В надежде возродить былую славу терруара Николя и Филипп стали применять органические методы возделывания винограда. Свое название Domaine des Hauts Baigneux получил в честь одноименного участка, на котором располагается бóльшая часть виноградников. Все вина хозяйства производятся с использованием диких дрожжей и при минимальном вмешательстве со стороны виноделов. «Ле Шен» и «Ле Пант» – это, как говорят французы, «вина, утоляющие жажду», они демонстрируют лучшие качества луарских вин.
ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА
Ручной сбор урожая. Сортировка ягод. Мягкое прессование. Предферментационная мацерация в течение 10 дней. Спонтанная ферментация на диких дрожжах в бетонных резервуарах. Сульфитация сведена к минимуму – 10 мг/л. Выдержка в дубовых бочках в течение 5 месяцев. Созревание в резервуарах из нержавеющей стали.
