Вино красное сухое «Red Mountain Cuvee Marcel Dupont» 2012 г.

Это вино посвящено одному из дедушек семьи Хеджес, а именно Марселю Дюпон (Marcel Dupont). Он был любителем хорошей еды и великолепного вина.

Виноград для этого вина освобождается от гребней, измельчается и помещается в стальные чаны для ферментации, с двумя ремонтажами в день до получения нужного уровня танинов. Затем вино прессуется в бочки, где проходит малолактическую ферментацию, после чего декантируется и выдерживается в бочках в течение 14 месяцев.

История Хеджес Фемили Эстейт начинается в июне 1976-го с венчания Тома Хеджеса и Анн-Мари Льежуа в церкви XII века в Шампани. И этот союз разных характеров и культур стал хорошей основой для создания современного и в то же время традиционного винного поместья. Компания основывалась как негоциантский дом, и фундаментом бизнеса стала покупка собственных виноградников – концепция более близкая Европе, чем Новому Свету. И как раз подвернулся случай купить виноградники в развивающемся винном районе Ред Маунтин. Том и Анн-Мари словно предвидели, что у этого района большое будущее, и вскоре их компания American Wine Trade трансформировалась из негоцианта в классическое винодельческое поместье, которое по сей день остаётся основным бизнесом семьи Хеджес. Сторонник французского подхода, производитель старается максимально выразить терруар и винтаж при минимальном вмешательстве человека.