более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино тёмно-рубинового цвета с фиолетовым блеском.
В букете доминируют ягодные ароматы ежевики, чернослива, шелковицы (тутины), дополненные нотками дыма, кожи и специй.
Полнотелое, объёмное и многогранное во вкусе, с бархатистыми плотными танинами, мягкой текстурой и оттенками чёрных ягод и ванили в долгом послевкусии.
Можно порекомендовать телятину с овощами, курицу с пряными травами, жареную утку и выдержанные сыры.
Ручной сбор, двойной триаж (сортировка ягод), полное гребнеотделение. Предферментационная мацерация в течение 6 дней при температуре 8° С. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 30° С в течение 7 дней с применением ремонтажа и деликатного переворачивания "шапки" специальной боковой мешалкой. Малолактика проведена.
Красная горка - это название района станицы Гостагаевской. Почти в каждой станице были такие "красные горки", связанные с Пасхой. Традиционно в первое воскресение после самого значимого христианского праздника в году народ выходил на гулянье. И местом гуляний выбирали возвышенности, горки, которые раньше других просыхали после снежных зим.