Вино белое сухое «Kumeu River Estate Chardonnay» 2020 г.

«Если вы и можете попробовать на вкус историю, чувство долга и семейную гордость, то это все — в бокале Шардоне от Кумо Ривер», — Лиза Перротти-Браун ("The Wine Advocate").

Kumeu River, Estate Chardonnay изготовлено из винограда, взятого с шести различных виноградников области Кумеу. Для производства этого вина тщательно отбирались самые лучшие ягоды. Вино обладает непередаваемой глубиной, концентрацией и, по словам экспертов, является прекрасным примером того, как Шардоне может великолепно проявлять себя в странах Нового Света. Оно относится к числу самых награждаемых вин не только в Новой Зеландии, но и во всем мире. В течение 10 лет оценка этого вина от такого авторитетного эксперта, как "Wine Spectator" ни разу не опускалась ниже 90 баллов, а винтаж 2008 года вошел в "ТОП-100 лучших вин" по версии "Wine Spectator". Собранный вручную виноград прессуется целыми гроздьями. Весь процесс винификации протекает в дубовых бочках. По завершении яблочно-молочного брожения вино созревает на осадке в бочках на протяжении 11 месяцев.

Как и весь остальной мир, Новая Зеландия в 2020 году также пострадала, хотя и в гораздо меньшей степени, от глобальной пандемии коронавируса. Вегетационный период, несмотря на эпидиомелогический кризис, был исключительно хорошим. Мягкая весна, которая способствовала благоприятному распусканию почек и цветению, сменилась теплым и чрезвычайно засушливым летом. Сухая погода помогла свести болезни винограда к минимуму, благоприятные условия сохранялись до осени. Несмотря на неизбежные трудности, связанные с пандемией во время сбора урожая, долгий вегетационный период обеспечил идеальное качество фруктов.

«Хорошее виноделие — это одновременно искусство и наука», — Майкл Бражкович.

В 1944 году семья югославских эмигрантов Бражковичей посадила на землях Окленда (в местечке Кумеу) свои первые лозы, начав тем самым историю винодельческого хозяйства, которое до 1982 года носило название "Сан Марино", а теперь известно во всем мире как "Кумеу Ривер". В 1990 году владелец "Кумеу Ривер" Майкл Бражкович полностью реконструировал хозяйство — виноградники были высажены заново, а винодельня переоборудована. Вся система выращивания винограда подчинена основному принципу — свести вмешательство человека в процесс созревания урожая к минимуму, оставив лозе возможность самой "воспитывать" виноград. Чтобы виноград максимально впитывал солнечную энергию и набирал максимальную зрелость, Майкл Бражкович использует подпорки в виде лиры. Высочайшее качество винограда поддерживается еще и искусственным снижением урожайности и исключительно ручным сбором ягод. Белые сорта винограда прессуются целиком, а вина из них проходят выдержку в бочках из французского дуба. Вина из красных сортов выдерживаются в емкостях из нержавеющей стали и в дубовых бочках. И красные, и белые вина проходят процесс яблочно-молочного брожения, которое, уменьшая кислотность, придает вину большую округлость и выразительность.