более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино демонстрирует бледно-золотистый цвет с соломенно-желтыми бликами.
Вино обладает интенсивным ароматом с нотами спелых фруктов, сухофруктов, жареных орехов, дуба и тонкими минеральными штрихами.
Вкус вина полный, хорошо сбалансированный, свежий и гармоничный, с нотами белого персика, проникающими через яркую, живую кислотность, ореховыми и пряными тонами, хорошо интегрированными древесными оттенками. Послевкусие продолжительное, стойкое, с минеральными акцентами и цитрусовой кислинкой.
Вино станет прекрасным сопровождением изысканных рыбных блюд, морепродуктов под сложными соусами, белого мяса под сливочным соусом, фуа-гра.
Белое сухое вино Meursault 1-er Cru "Les Charmes" производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике "Ле Шарм" в зоне Charmes-Dessus. Виноградник разбит на известково-мергелевых почвах и имеет юго-восточную экспозицию. Собранный вручную виноград сразу же поставляется на винодельню в небольших ящиках, чтобы сохранить целостность и свежесть ягод. На винодельне виноград сортируется, бережно прессуется целыми гроздьями с помощью пневматического пресса, после чего полученный сок отстаивается. Затем следует ферментация на протяжении нескольких недель при постоянной температуре с использованием натуральных дрожжей в дубовых бочках, из которых от 25 до 75% — новые (процент корректируется в зависимости от качества урожая). Яблочно-молочное брожение и последующая выдержка вина в течение 10-16 месяцев с применением периодического батонажа осуществляются в тех же бочках. Перед бутилированием вино подвергается легкой фильтрации. Lupe-Cholet, Meursault 1-er Cru "Les Charmes" обладает отличным потенциалом хранения — более 10 лет.
В 2019 году в Бургундии выдалась прохладная весна, за которой последовало жаркое и засушливое лето, что обещало урожай исключительной зрелости и концентрации. Несколько гроз в конце июля позволили избежать стрессов из-за недостатка воды. Начало сентября выдалось очень жарким, поэтому сбор урожая начался раньше запланированного. 2019 год подарил вина, которые одновременно являются богатыми, чистыми и концентрированными, но с замечательной свежестью и балансом.