более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино гранатово-красного цвета.
В аромате вина присутствуют сложные переплетения оттенков вишни, розы, болгарского перца, дуба, лаврового листа, джема и восточных сладостей.
Густой, интенсивный вкус вина обладает свежей, сочной кислотностью и мягкими танинами. Мясистое послевкусие наполнено оттенками черной смородины, мускуса, лакрицы, кофе, меха и специй.
Красное сухое вино Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Les Lavaux Saint-Jacques" от винного дома Люпе-Шоле изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Combe de Lavaux", который расположен неподалеку от деревни Жевре-Шамбертен на хорошо дренированных известковых почвах с включениями щебня и гравия.
Виноград собирается вручную в 12-килограммовые ящики, быстро отправляется на винодельню и тщательно сортируется. Ферментация в течение 17-21 дней осуществляется в конусовидных дубовых емкостях, снабженных терморегуляторами. Выдержка вина проходит в бочках из французского дуба, от 35 до 45% которых — новые, и занимает не менее 14 месяцев. Созревание в новых бочках позволяет вину приобрести особую ароматическую сложность и элегантность. В процессе созревания регулярно осуществляется батоннаж. Вино имеет хороший потенциал хранения — более 10 лет.