Вино красное сухое «Barbera d'Alba Le Ciliegie» 2017 г.

"Le Ciliegie" Barbera d'Alba — красное сухое вино с обильным ароматом и обволакивающим, стойким вкусом. Для его изготовления используется виноград с участка "Кастеллетто", считающегося одним из лучших в регионе. Сбор урожая проходит в конце сентября. Ферментация и мацерация сусла в течение 7-10 дней проходят при температуре 26 °C. Вино выдерживается 10 месяцев в стальных резервуарах и непродолжительное время в дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 8 лет.

Хозяйство семьи Manzone расположено в одном из самых красивых мест провинции Кунео — Монфорте д'Альба. Сколько хватает взгляда, до горизонта тянутся холмы, покрытые виноградниками, и в самом воздухе витает необъяснимое ощущение чего-то волшебного, истинной сущности этой прекрасной земли — духа Ланге. Здесь Джованни Манзоне в 1925 году купил старую усадьбу местного священника и начал заниматься виноделием. В 1965 году к владениям добавились исключительно первоклассные виноградники, разбитые на холмах Gramolere и Castelletto. Сегодня бизнес сосредоточен в руках правнуков Джованни — Мауро и Миреллы Манзоне, которые здесь выросли и получили образование, став превосходными специалистами по виноделию. Площадь виноградников составляет всего 8 гектаров, а годовое производство — только 50000 бутылок, но Манзоне по-прежнему удается удивлять каждой бутылкой, каждым глотком вина, в котором чувствуется его исключительное качество.