Вино белое сухое «Le Giuncare Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico» 2013 г.

Одно из лучших вин линейки “Терре Монте Скьяво”. Виноград для этого вина растет преимущественно на известняковых почвах и собирается с виноградника Tassanare Vecchio во второй половине октября. Поздний сбор и известняковые почвы придают вину концентрированность, насыщенность и свежесть одновременно, при этом наделяя его сложностью и богатством вкуса и аромата. Во время ферментации вино подвергалось холодной мацерации – контакту сусла с кожицей на протяжении 12 часов при 5 С°. 25% вина выдерживалось в дубовых бочках, а оставшаяся часть в резервуарах из нержавеющей стали в течении 14 месяцев, после чего вино еще 6 месяцев дозревало в бутылках.

Потенциал вина составляет около 10 лет.

Сельскохозяйственное общество Tenute Pieralisi одно из первых в Италии получило сертификацию BRC, а также отвечает требованиям EMAS. Большое внимание компания уделяет качеству и безопасности своей продукции, которая сделана в совершенной гармонии с землей, без нанесения вреда окружающей среде. Monte Schiavo, один из брендов компании Tenute Pieralisi, представляет собой большую и красивую семейную винодельню, которая вкладывает в вино душу.

Особенность Monte Schiavo в том, что каждый её продукт имеет свои уникальные характеристики, но все они связаны общими ценностями: стремление к качеству, подходящий терруар, современные технологии, которые помогают сохранять чистоту вкуса. Помимо вина Monte Schiavo производит также оливковое масло. Довольно широкий ассортимент продукции позволяет удовлетворить все потребности потребителя, различные вина обогатят блюда из мяса и рыбы, станут прекрасным сопровождением к десертам, а также подойдут в качестве аперитива.