Вино красное сухое Nine Fields Shiraz, 0.75 л

Виноград, из которого создано это вино, родом из долины Робертсон, расположенной в Западно-Капской провинции ЮАР. Он собирается вручную ранним утром с девяти отборных виноградников. Разнообразие терруаров – от известняковых почв до высокогорных зон с прохладным климатом, холмистых склонов и плодородных земель на дне долины – в сочетании с мастерством винодела, позволяет создать вино с неповторимым, мягким характером. Процесс винификации включает четырехдневную мацерацию с последующей ферментацией при контролируемой температуре 20-25 °С. Перед розливом вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали на дубовой щепе в течение 8-12 месяцев, что обогащает его ароматический профиль и структуру.

В самом сердце Кейп-Уайнлендс, вдоль одного из самых длинных винных маршрутов в мире, расположена винодельня Ashton Winery (Ashton Kelder), основанная в 1962 году. Живописное местоположение между рекой Бриде и предгорьями Лангеберга создает идеальные условия для производства вин, которые приносят настоящее удовольствие. Компания, опираясь на многолетний опыт и традиции, гарантирует стабильно высокое качество урожая. В момент основания винодельни в ней состояло 46 человек, поставлявших 2 130 тонн винограда. Сегодня, спустя более полувека, Ashton Winery насчитывает 50 акционеров, ежегодно производящих до 24 000 тонн винограда. Из этого отборного сырья виноделы создают впечатляющий ассортимент вин, среди которых наверняка найдется вариант для любого случая, вкуса и образа жизни.